Quibe Assado de Quinoa com Ricota Fit

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Quibe Assado de Quinoa com Ricota Fit é uma receita fitness com 360kcal e 36.2g de proteína por porção.

Com 10 ingredientes e preparo em 40 minutos.

Cada porção entrega 36.2g de proteína, 32.5g de carboidratos e 11.2g de gordura.

🧾 Ingredientes

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave bem a quinoa em água corrente e cozinhe em 2 xícaras de água fervente até ficar macia e a água ser absorvida. Reserve.
2. Em uma tigela grande, misture a cebola picada, a hortelã fresca picada, o patinho moído, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta síria.
3. Adicione a quinoa cozida e misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um fio de azeite para dar liga.
4. Em um refratário untado com um fio de azeite, espalhe metade da massa do quibe.
5. Cubra a primeira camada com o creme de ricota light.
6. Espalhe o restante da massa do quibe por cima, cobrindo o creme de ricota.
7. Faça cortes diagonais na superfície para formar losangos.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até dourar.
9. Sirva quente.

📊 Informação Nutricional (por porção)

Rendimento: 10 porções

Tempo total: 40 minutos

Dificuldade: medio